4 Teller
100 Gramm rote Linsen
3 kleine Schalotten
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
Weißwein
1 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel
800 Gramm geschälte Tomaten aus der Dose
200 Milliliter Brühe
1 getrocknete Chilischote
Meersalz
Schwarzer Pfeffer
100 Gramm Joghurt
Zitronensaft
Türkisches Milchfladenbrot
Die Linsen waschen und abtropfen lassen. Die Schalotten und den Knoblauch würfeln und in Öl anschwitzen. Die Linsen und den Kreuzkümmel dazugeben, kurz anbraten, dann mit Wein ablöschen. Mit den Tomaten und der Brühe auffüllen. Die Suppe mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken. 30 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen Joghurt mit Zitronensaft und Salz würzen.
Die Linsensuppe pürieren, mit Zitronensaft und Olivenöl abschmecken. Zusammen mit dem Joghurt servieren.
Det sieht ja ma echt dufte aus, wa? Aber wat is n ma mitm ordentlichen Schnitzel-Rezept?
Toll! Da schmeckt der Abschied vom HSV gleich viel besser. Ich würde mir wünschen, dass solche Qualität, wie ihr sie hier an den Tag legt, doch auch beim HSV in der Führungsetage vorliegen würde.
Aber eines fehlt mir dann doch sehr: Die Meisterköche müssen sich doch auch mal mit einem Bild vorstellen!
Euer Didi