500 Gramm Makkaroni
400 Gramm Kirschtomaten
300 Gramm Erbsen
200 Gramm guten Schinken
4 Eier
3 Esslöffel Sojasoße
Pfeffer
Paprikapulver
Salz
Paniermehl
Butter
Die Nudeln in Stücke brechen und kochen. Eine Auflaufform mit Butter fetten. Nudeln in drei Schichten aufteilen. Dazwischen zwei Schichten Schinkenwürfel, Erbsen und halbierte Kirschtomaten großzügig verteilen. Eier verquirlen und mit 3 Esslöffel Sojasoße, frisch gemahlenem Pfeffer, Paprika und etwas Salz würzen. Die Soße über den Auflauf gießen. Dünn mit Paniermehl überstreuen, dann Butterflöckchen darauf verteilen. Mit Deckel im Ofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten backen. Abschließend noch 15 Minuten ohne Deckel bräunen.
Oh là là, quel délice! Ce repas va très bien ensemble avec un “Château Margaux 2002″. D’ailleurs, si vous adorez les oeufs, mettez-en un de plus. Cela ne fait rien du tout, au contraire!
Es war ein wunderschöner Abend: leises Gläsergeklirre, betörende Essensdüfte und im Hintergrund – nein, keine Musik, sondern die Live-Übertragung Bayern – Bordeaux. Das Bier schmeckte, der Nudelauflauf war köstlich, aber – Vorsicht! – sehr heiß, und das Spiel im Radio nahm seinen Lauf. Wie gesagt, es war ein wunderschöner Abend: Bayern: 0 : 2!